Comunicatedigital.com / Karla Rojas
Foto: ESPECIAL
Como parte de las actividades de la Feria de Amozoc 2023, el día de hoy se llevó a cabo la Tradicional «Feria del Mole» donde mas de diez mil personas degustaron de este delicioso platillo.
En punto de las dos de la tarde y luego de la omilía en honor a la Virgen de la Asunción, el presidente municipal Mario de la Rosa Romero, en compañia del padre Felipe Torres García, el secretario de cultura estatal, Enrique Glockner, integrantes del cabildo y directores del ayuntamiento de Amozoc, realizaron el corte de listón de esta tradicional fiesta.
Fueron al menos treinta cocineras amozuquences quienes prepararon mas de 15 cazuelas de campana con mole, además de arroz y tortillas; cabe señalar que desde una semana antes comenzaron con los preparativos para que todo estuviera listo el 15 de agosto.
El presidente municipal Mario de la Rosa, dio la bienvenida a los miles de asistentes y señaló que año con año la feria de Amozoc va tomando mas fuerza por la calidad de los programas artísticos y culturales, además de que la feria del mole cada año cuenta con mas visitantes, al hacer una comparación con el año pasado que llegaron al rededor de 6 mil personas y este 2023 superaron los 10 mil.
«Yo estoy muy contento de que estén aquí disfrutando de este delicioso mole que hacen las cocineras amozequenses, lo hacen con mucho amor y cariño para todos ustedes, así que disfrútenlo, disfruten de los eventos que tenemos y apoyen con su compra a los artesanos que también se esmeran en fabricar sus productos al igual que los que elaboran las espuelas», señaló el alcalde.
A decir de los asistentes el mole de Amozoc es uno de los mas ricos que se preparan en Puebla, ya que tiene un sabor característico que lo hace único.
Finalmente los asistentes también disfrutaron de música de mariachi y espctáculos culturales.
