Comunicatedigital.com / Karla Rojas
Foto: Carlos Seoane
La fiesta comenzó en la Junta Auxiliar de la Resurrección con la edición del 13vo Festival de la Memela, donde alrededor de 60 comales ardieron para preparar más de 140 mil gorditas para los miles de visitantes que se dieron cita.
Para esta edición se utilizaron cuatro toneladas de maíz, una tonelada de manteca, una tonelada de frijol, miles de litros de salsa verde y roja y las manos de las mujeres que prepararon este tradicional antojito poblano.
Desde temprana hora las calles de la junta auxiliar de La Resurreción se vieron abarrotadas por las miles de familias que hicieron fila para poder ingresar al atrio y luego formarse en el puesto de memelas que mas resultó de su agrado.
Así entre el olor a manteca, carne, las memelas rojas, verdes o banderas las familias de Puebla y visitantes pudieron degustar de este antojito que en ocasiones se convierte en el desayuno de los poblanos.
