
Comunicatedigital.com / Fernanda Olvera
Foto: Carlos Seoane
La cadena de cafeterías Starbucks realizó su lanzamiento en Puebla de su nueva marca, Café de Orígen Único “México-Puebla” inspirado en los volcanes Popocatépetl e IztaccÍhuatl.
El café poblano llegará a veinte países de America Latina, y será producido por agricultores de la Sierra Nororiental.
Durante la presentación, los Coffee Masters de la empresa Starbucks realizaron una cata al café poblano para conocer los aromas, la fragancia, el cuerpo y la acidez del producto, además de conocer el proceso de elaboración que lo va a distinguir de otros cafés como los de origen oaxaqueño, de Chiapas o Veracruz.
El café México-Puebla contiene notas de canela, naranja, azúcar de caña y un ligero toque a chocolate, además de no contener un alto grado de acidez.
En una primera etapa el café de Puebla será distribuido en países como, Argentina, Chile, Uruguay, Colombia y Paraguay, para posteriormente distribuirlo en Estados y Eueropa, así lo dio a conocer Saraí Jiménez, la administradora del área de Reputación y Sustentabilidad de Starbucks México.
Por su parte Francisco Tosso, CEO de Starbucks México, señaló que que con este proyecto se pretende formar cadenas productivas que impulsen el desarrollo de la región de la Sierra Nororiental y contribuyan a una mejor calidad de vida de los productores, por lo que invitó a los consumidores a adquirir este café que oscila en los $240.00 en su presentación de 250 g.
Finalmente, el cafeticultor Pablo José Aco Huerta, productor de Huitzilan de Serdán, señaló sentirse orgulloso de que su café sea exportado a países de America Latina, por lo que el café poblano será reconocido a nivel internacional, además, agradeció a la compañía por el apoyo y seguimiento que le dan a su producción, ya que con eso se garantiza que el grano sea de gran calidad y cumpla con las normas para su exportación.