+FOTO Presenta la Panadería La Herencia J D, la exposición de pan tradicional mexicano “Amasando & Honeando Historias”

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Foto: Carlos Seoane

Los hermanos Alexander y David Juárez de la Panadería La Herencia J D, presentaron la exposición de pan tradicional mexicano “Amasando & Honeando Historias”.

En el recorrido se podrán apreciar diferentes tipos de pan que han dejado de ser elaborados y otros que estan por desaparecer de las repisas de las panaderías de la región, ya que la gente se acostubró sólo a las hojaldras.

Así mismo se podrá conocer una nueva variedad de diseños de pan como las FrankiConchas, MostroConchas, VampiConchas, y más.

Alexander Juárez señaló, que los ingredientes han cambiado con el paso del tiempo debido al costo de estos, por lo que los panaderos han tenido que recurrir a otro tipo de matrias primas para su elaboración.

Por su parte David Juárez informó, que este pan tradicional se estará elaborando en la Panadería J D en esta temporada de Todos Santos, para conservar la tradición.

Esta exposición estará hasta el 21 de octubre en la Biblioteca Franciscana ubicada en el ex convento Franciscano de San Pedro Cholula.

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